| * Цены могут незначительно меняться в течении года. |
| Название |
Вес, г |
Цена, грн. |
Телятина Бордо / Veal Bordeaux
Нежная телятина на косточке. Подается с жареным картофелем, овощами и соусом из красного вина / Bone in milk fed veal served with sliced baked potatoes and vegetables, topped with red wine sauce
|
400
|
93
|
Телятина Джема-аль-Фна / Jama-al-Fna veal
Обжаренная на гриле телятина со сливочным маслом. Подается с теплым салатом из печенных баклажанов, болгарского перца с кинзой под оливковым маслом и картофелем / Grilled veal with butter. Served with salad from baked eggplants, paprika, greens, potatoes
|
350
|
79
|
Биф от шефа / Chef’s Beef
Жареное на гриле филе телятины. Подается с поджаренными куриными крыльями, картофельными галетами и соусом Фуа-гра / Grilled veal fillet served with roasted chicken wings, potato’s сhip’s biscuit and sauce Fua-gra
|
400
|
79
|
Телятина Эль-Бриши / Al Brici veal
Ломтики телятины, обжаренной на гриле в сливочном соусе с фуа-гра. Подаются c пастой с вялеными помидорами и Пармезаном / Grilled sliced veal with cream fois-gras sauce. Served with pasta with dried tomatoes and Parmesan
|
400
|
65
|
Ягнятина на гриле / Grilled lamb
Нежное мясо ягненка на косточке, обжаренное на гриле / Grilled tender lamb on bone
|
250
|
148
|
Ри де Во / Rue de Vо
С курицей под сырным соусом. Подается с рисом и овощами / Сhicken in cheese sauce served with rice and vegetables
|
350
|
58
|
Цыпленок по-провански / Provance chicken
Половинка цыпленка в пряных специях, зажаренная до золотистой корочки. Подается со свежими овощами / Grilled half of chicken with piquant spices. Served with fresh vegetables
|
400
|
59
|
Фрикасе из кролика / Rabbit fricassee
Тушеный кролик в белом соусе с лесными грибами. Подается с картофелем Дофин и овощами / Rabbit, stewed in the white sauce with mushrooms served with potatoes Deophin and vegetables
|
400
|
98
|
Петит Лапин / Petit lapin
Жареная спинка кролика. Подается с картофелем и овощами / Oven baked rabbit. Served with potatoes
|
430
|
84
|
Утка Фламбэ / Flambé duck
Запеченная половинка утки под ягодным соусом и овощами Тимбалай. Подается особым способом / Baked half of the duck with berry sauce and Timbalai vegetables. Served by special method
|
350
|
89
|
Симарин / Simarin
Нежная печень кролика, обжаренная на сливочном масле. Подается с ароматной грушей и черничным конфитом / Grilled tender rabbit liver. Served with aroma pear and bilberry confit
|
250
|
54
|
