Вслед за Лиз Гилберт, автором бестселлера «Есть, молиться, любить», и Джулией Робертс, исполнившей главную роль в одноименном фильме (в мировом прокате картина вышла летом, украинская премьера — в октябре), мир отправился на творческие каникулы: все куда-то едут, чтобы открыть для себя нечто новое или чему-то научиться. И совсем необязательно маршрут должен совпадать с первоисточником, вызвавшим настоящий travel-бум в сознаниях. Мы, например, вместо того чтобы предаваться гастрономическим удовольствиям в Италии или разучивать асаны в Индии, отправились на ледники Швейцарии и Австрии — открывать лыжный сезон. За пару часов перенестись из лета в зиму — вот это приключение! Хотя, если честно, в Италии мы тоже побывали и, как всегда, незабываемо вкусно. На этот раз объектом нашего внимания стало необыкновенное заведение на берегах Адриатики — Madonnina del Pescatore. За стенами очень скромного с виду ресторанчика в нетуристической части курорта Сенигаллия творятся настоящие чудеса, за которые отвечает шеф-повар Морено Чедрони, — от креветок с сорбетом из лимонника до мороженого из анчоусов. Естественно, в Италии невозможно насытиться лишь кухней, здесь жизненно необходимо и есть, и молиться, и любить. Одним из потрясших нас культурных впечатлений стало наблюдение за реставрацией фресок: ювелирно тонкая работа мастеров, их неслышное дыхание и размеренные движения, в процессе которых шедевры обретают вторую жизнь или даже, что более справедливо, бессмертие, завораживают, как опера на сцене La Scala, пряный аромат майорана или высокоскоростная гонка за рулем дрожащего от мощи Ferrari.
Креативную итальянскую кухню сменила традиционная французская, точнее, нормандская, которую нам довелось попробовать в двух роскошных отелях на респектабельном морском курорте Довиль. А тем временем на расстоянии Атлантического океана нас уже готовился удивлять Грегори Фортунато, шеф-повар Buddha-bar Washington, души не чающий в свежих сезонных продуктах, из которых он ежедневно творит свои гастрономические шедевры.
Перелетая из швейцарских шале в средиземноморские виллы, засыпая в нормандских шато и просыпаясь в особняках по соседству с Белым домом, мы в который раз радовались тому, что этой осенью в ресторанную — и не только — моду возвращается аристократия. К ней ведь всегда принадлежали лучшие умы человечества, в чем вы сможете убедиться, познакомившись с французской династией Д’Орнано, основавшей великолепную косметическую марку Sisley, или взглянув на ироничную и трогательную одновременно живопись графа Анри Тулуз-Лотрека (его настоящее имя, как и подобает титулованной персоне, гораздо длиннее). Среди аристократов духа, которые вдохновили нас на создание нового номера, — известнейший филантроп Элай Броуд, дирижер и пианист Даниэль Баренбойм и монументальный ирландец Джеймс Джойс. Их неиссякаемой энергией, чистым творчеством и невероятным владением техникой можно восхищаться бесконечно. А можно взять на вооружение их мастерство, силу духа и попытаться стать немного лучше. Для этого даже необязательно покидать порог своего дома. Хотя мы с вами все равно это сделаем, потому что путешествие — и есть наша жизнь.
Вдохновения вам! Путешествуйте со вкусом!
