Этот классический ресторан расположен на небольшом обрыве у самого океана. Игра мерцающих светотеней на скалах и водной глади придает ресторану неповторимую романтическую атмосферу. Тихий плеск волн прекрасно дополнит романтический ужин на открытой террасе. Carambola специализируется на традиционной французской высокой кухне с преобладанием местных и карибских ингредиентов. Заведение находится в 1,5 мили на юг от Хоултауна.