В южной Бельгии, в долине Семуа, возле самого Люксембурга, стоит старый дом мельника, превращённый в ресторан, – идеален для посещения в выходные. Забавно, что в переводе hideux обозначает «ужасный». Но не стоит пугаться. Происхождение этого слова уходит далеко в прошлое и его настоящее значение – «две мельницы». Шеф Филипп Дюре прекрасно готовит хорошие простые блюда по местным рецептам, иногда он подает и более сложные блюда, как, например, запеченный голубь и жареный сибас. Приятное обслуживание.