Лучшие рестораны мира. Каталог Best Restaurants
|
JOHN BURTON-RACE |
The Landmark, 222 Marylebone Road NW1; tel: 020 7723 7800
Это стильный отель с чудным крытым двориком, расположенный в отдаленном от центра районе Марильбон. Здесь прекрасная кухня, поэтому обеденный зал, где заправляет один из лучших шефов Британии Джон Бартон-Рэйс, всегда полон. Попробуйте дегустационное меню, например, томатное консоме с кориандром, жареные раковые хвостики, подожженные в коньяке, или голубя, жаренного в меду. Вина в основном французские. Чтобы уравновесить высокие цены, ресторан предлагает комплексный обед и ужин по фиксированной стоимости.
|
HAKKASAN |
8 Hanway Place; W1T 1HD; Fitzrovia; tel.: 020 7907 1888
Расположенный на небольшой боковой улице, Hakkasan — самый интересный китайский ресторан столицы, который непременно стоит посетить. Фойе ведет к бару Ling Ling, который находится в дальней части ресторана. Бар представляет собой тихое место, освещенное мерцающими свечами. Бар, дизайн которого разработан Кристианом Лиэйгром, представляет собой срез дуба, который украшен красочными панелями и расшитыми восточными тканями. Перечень коктейлей был составлен легендарным лондонским барменом Диком Брадселлом. В меню есть восточные коктейли (приблизительно £8), основными составляющими которых являются алкоголь и экзотические плоды. Пробуйте Kumquat Javu (ром Appleton, Mandarine Napoleon, Southern Comfort и кумкваты) или Plum Sour (китайский сливовый бренди, Chivas Regal и сливки). Dim Sum подается как закуска, а безукоризненное обслуживание оставит неизгладимое впечатление.
|
GORDON RAMSAY |
68-69 Royal Hospital Road SW3; tel.: 020 7352 4441;
fax: 020 7352 3334
Здесь готовит один из лучших британских шефов — Гордон Рэмзи, в прошлом футболист, выступавший за шотландскую команду "Глазго Рейнджерс". Гордон — перфекционист, на кухне он действует так же энергично и умело, как и на футбольном поле, создавая прекрасные блюда. Ресторан Gordon Ramsay небольшой, с приятным интерьером, рассчитанным на 46 посетителей. Его хозяин Гордон настолько популярен, что заказывать столик придется приблизительно за месяц до визита. Обязательно попробуйте ломтики фуа-гра, жаренные в печи, с карамелизированным цикорием, соусом Banyuls, сладкими и кислыми вишнями; жареные морские гребешки с пюре из цветной капусты с ароматом трюфелей, оладьи с соусом Barolo или филе красной кефали с шафраном на маринованном перце и крабовый кус-кус с конфи из лимона и лайма.
|
LE GAVROCHE |
43 Upper Brook Street W1; tel.: 020 7408 0881; fax: 020 7409 0939
Le Gavroche — по-настоящему самодостаточный ресторан: удобный, элегантный, с практически идеальным обслуживанием. Мастерство шеф-повара Мишеля Ру соответствует таланту менеджера ресторана Сильвано Жиральдина, который считается одним из лучших в своей профессии. Главный сомелье Тьерри Томмасин поможет вам подобрать правильное вино к блюду (одним из талантов хорошего сомелье является его способность предложить вино по умеренной цене, если того желает клиент). Потрясающая кухня и великолепное обслуживание стоят, конечно, недешево, но вы сможете заказать здесь комплексный обед за 40 фунтов, в который включено полбутылки вина aszu. Рекомендуем заказать сердцевину артишока "Лукулл", красную кефаль с ризотто из моллюсков и соком, филе косули с перечным соусом и черникой, суфле Suisesse (авторская версия сырного суфле), а затем мороженое c токайским вином.
|
FLORIANA |
15 Beauchamp Place SW3; tel: 020 7838 1500; fax: 020 7584 1464
Этот ресторан классической итальянской кухни расположен на модной площади Beauchamp. Обеденный зал примечателен красивым декором в коричнево-кремовых тонах и стеклянным потолком. Создатель ресторана, Риккардо Маццуччелли, предлагает лучшие блюда Италии в Лондоне.
|
« 1 2 3 4 5 6 »
Версия для печати
|