13 Vieille route des Pensieres; tel.: 04 50 60 2400; fax: 04 50 60 2363
Один из лучших ресторанов Франции расположился в очаровательной маленькой гостинице на восточном берегу озера Аннеси. Здесь предлагают незабываемый завтрак с множеством холодных и горячих блюд, которые привозят в зал на нескольких тележках. Молодой шеф-повар Марк Вейра регулярно уходит в горы и собирает альпийские травы для украшения и придания аромата блюдам. На закуску вы сможете попробовать до 10 различных блюд, которые подаются на кусочке коры дерева. Среди коронных блюд Вейра – мусс из морских ежей в собственном соку и красная кефаль гриль с оливковым маслом. Огромный выбор сыров. Зимой Марк Вейра готовит в отличном ресторане, что в городке Megeve, под названием Ferme de mon Pere.
|
