11 avenue Saint-Lazare; tel.: 04 99 58 3838; fax: 04 99 58 3839
Шеф-повара здесь – талантливые братья-близнецы Жак и Лоран Пурсель. Трехзвездночный ресторан находится в небольшом современном отеле, расположенном на неприметной улочке. Обеденный зал похож на амфитеатр, одна стена здесь стеклянная, сквозь нее виден чудесный сад с фонтанами и прудами. Поскольку ресторан находится недалеко от побережья, кухня здесь насыщена средиземноморскими ароматами. Попробуйте морских ежей, соте из морских гребешков St Jacques, brochette de gambas (шашлык из креветок). В винной карте много местных сортов – обязательно попробуйте!
|
