Молодое дарование Гарольд Вольфарт, которого многие считают лучшим шефом Германии, готовит для вас в Чёрном лесу (Schwarzwald) в отеле Traube Tonbach. Владелец Гайнер Финкбейнер не прогадал с открытием гастрономического ресторана в этом отеле. Рекомендуем заказать раковые хвостики с зеленой спаржей и кориандром в томатном желе, камбалу-гриль с петрушкой и каперсами и глазированную грудинку утки Barbary c яблочно-имбирным компотом и трюфельным соком.