Лучшие рестораны мира. Каталог Best Restaurants
|
VAU |
Jaegerstrasse, 54; tel.: 030 202 9730; fax: 030 202 97311
Расположен рядом с симпатичной площадью Gendarme Market. Один из лучших берлинских ресторанов: стильный интерьер, современная живопись на стенах. Попробуйте такие интересные блюда, как копчёный осетр с икрой, маринованные ломтики осьминога с оливковым хлебом и жареная утка с капустой и беконом. На десерт закажите персиковый пирог с мороженым из белого шоколада.
|
SPICE MARKET |
403 West 13th Street; tel.: 212 675 2322
Огромное пространство ресторана поначалу сбивает с толку, но вскоре становится комфортным и ослепительно красивым. Приглушенное освещение, никакого стекла, сплошное дерево, отсутствие прямых углов и ни сантиметра неукрашенного пространства. Настоящий храм гедонизма с превосходными визуальными линиями, красивой подсветкой и великолепной организацией пространства. Начните с грибных блинчиков с овощами с нежным соусом из тайского имбиря; слегка подслащенных мидий, приготовленных на пару в лемонграссе, базилике по-тайски и кокосовом соку; и жареных куриных крылышек в лайме и рыбном соусе. Обязательно попробуйте десерт Ovaltine kulfi; он напоминает мороженое, густое и калорийное. Десерт, на который стоит «отважиться», – мороженое из дуриана. Сделанное из эпонимного фрукта, покрытого колючками, оно обладает уникальным вкусом.
|
ROCKENDORF’S |
Passauer Strasse, 5; tel.: 030 21 99 2170; fax: 030 21 99 2174
Многие годы Зигфрид Рокендорф считался самым известным и едва ли не лучшим шеф-поваром в Берлине. Недавно он открыл свой ресторан в центре города, где предлагает легкую и креативную кухню. Одно из фирменных блюд – омар с приправами-ассорти. Еще попробуйте фуа-гра – холодную или горячую, на выбор. В винной карте много достойных немецких вин и отличные бордоские сорта.
|
REMAKE |
Grosse Hamburger Strasse, 32; tel.: 030 2005 4102
Ресторан Remake предлагает классическую кухню с «изюминкой». Здесь вы найдете традиционные блюда, приготовленные по современным, креативно разработанным рецептам. Здесь всегда используют самые лучшие и самые свежие продукты от самых лучших поставщиков. Это гарантирует незабываемое гастрономическое удовольствие.
|
LORENZ ADLON |
Hotel Adlon, Unter den Linden, 77; tel.: 030 22 61 1960; fax: 030 22 61 2222
В самом знаменитом отеле Берлина, на самой известной берлинской улице вы обнаружите этот обновленный роскошный ресторан, где шеф Карлхайнц Хаузер предлагает лучшие блюда в столице.
|
HUGOS |
InterContinental Berlin; Budapester Strasse, 2; tel.: 030 2602 1263
Новый ресторан HUGOS в InterContinental Berlin был назван редакцией журнала Der Feinschmecker «Рестораном 2003 года». HUGOS был отмечен и другой наградой: Der Feinschmecker признал HUGOS «Лучшим модным рестораном» Германии. Ресторану HUGOS впервые была присуждена категория 3 «F» в справочнике «600 лучших ресторанов Германии». Изысканные лакомства ежедневно создает шеф-поварТомас Камейер, которому помогает профессиональная команда под руководством.
|
FISCHERS FRITZ |
Charlottenstrasse, 49; tel.: 030 20 33 6363
Ресторан заново открылся в начале 2005 года под новым названием. Fischers Fritz также пересмотрел свою кулинарную концепцию и приобрел более современный вид. Здесь хотят приятно удивить гостей уникальными кулинарными творениями. Легкие рыбные блюда, куда входят лучшие ингредиенты, угодят даже самым требовательным гурманам. Новое название, Fischers Fritz, произошло от известной немецкой скороговорки и обозначает высшее качество, что доказывают первоклассные рыбные блюда. Осознанная цель при выборе нового названия заключается в том, чтобы оправдать самые высокие ожидания гастрономического мира совершенно новым способом.
|
FACIL |
5th floor, The Mandala Hotel; Potsdamer Strasse, 3; Basement garage, 3; Basement Section H; tel.: 030 59 005 1234
Берлинский ресторан FACIL, открытый в июле 2001 года, предлагает изысканную лёгкую кухню, блюда которой отличаются пуристической роскошью и современным авангардизмом. FACIL – это идеальное место для чуждых от условностей гурманов, стремящихся к новым кулинарным открытиям и предпочитающих неофициальный стиль одежды официальному «дресс-коду», а также для тех гостей, которые хотят просто отдохнуть и приятно провести вечер в центре города.
|
CAFE EINSTEIN |
Kurfurstenstrasse 58, tel.: 1049 302 04 3632
Именно в Берлине Эйнштейн создал свою теорию относительности. Посидите в этом уютном заведении за чашечкой кофе, может, и вам придёт в голову гениальная идея. Приятный, расслабляющий интерьер в стиле 30-х годов.
|
BAMBERGER REITER |
Regensburger Strasse, 7; tel.: 030 218 4282; fax: 030 2147 4799
Один из лучших ресторанов Берлина, расположенный неподалеку от зоологического сада. Шеф-повар Кристоф Фишер предлагает кухню высочайшего класса. В меню представлены как современные немецкие блюда, так и кухня, которую можно назвать интернациональной. Меню ежедневно меняется. Рекомендуем попробовать жареных перепелов с грибным тартаром и палтуса с цикорием или рыбу ангела в слоеном тесте.
|
ALT LUXEMBOURG |
Windscheidstrasse, 31; tel.: 030 323 8730; fax: 030 327 4003
Alt Luxembourg считается одним из трёх лучших ресторанов Берлина, которые предлагают блюда континентальной кухни. Карл Ваннемахер – один из наиболее известных поваров Германии. Посещение ресторана – поистине удивительное событие; такое чувство, будто входишь в бальный зал Баварии ХIХ века. Потолок увешан антикварными люстрами, помещение меблировано темным деревом и уставлено зеркалами, а на нескольких столах красуются пышные цветочные композиции. Во Франции можно было бы назвать это стилем Belle Epoque; в Берлине же скорее – вершиной правления короля Вильгельма.
|
Версия для печати
|