Лучшие рестораны мира. Каталог Best Restaurants
|
Рейкьявик
GRILLIO |
Radisson SAS Saga Hotel; tel.: 525 9900; fax: 525 9909
Один из лучших ресторанов в Исландии, Grillio, находится на верхнем этаже современного отеля Radisson SAS, откуда открывается великолепный вид на Рейкьявик. Отель расположен в центре города на территории Исландского университета. Шеф-повар Бьярни Гуннар Кристинсон предлагает много интересных блюд, среди них – парфе из утиной печени и гусиная печень с лангустинами, свежий звездчатый скат с маслом, травами и картофельным пюре, а также сюпрем из утки с экзотическими фруктами и шафрановым соусом.
|
THE GALLERY RESTAURANT |
Hotel Holt, Bergstaoastraeti, 37; tel.: 552 5700; fax: 562 3025
Небольшой и уютный отель Holt находится в центре Рейкьявика. Ресторан The Gallery, который в нём расположен, славится в Исландии не только превосходной кухней, но и замечательной галереей искусств – самой большой в этой стране. В коллекции свыше 400 работ, которые представляют современное искусство Исландии – с XIX века по сегодняшний день. В ресторане великолепная подборка коньяков (60 сортов) и виски (не менее 120 сортов!). Обратите внимание на два блюда: слегка подкопченную треску с лукомKпореем и картофельным пюре с соусом из белых грибов и жареную утиную грудинку с полентой из бекона, перцем, картофельным пюре и апельсиновым соком.
|
Версия для печати
|