Wasabi, который расположен в отеле Taj, – единственный ресторан настоящей японской кухни в Мумбае. Шеф Масахару Моримото, который раньше сотрудничал со знаменитым рестораном Нобу в Нью-Йорке, создает поистине великолепные блюда. Просторный, изящный интерьер, есть роскошный суши-бар. Это, пожалуй, самое дорогое заведение в городе.

Самый модный ресторан в Мумбае для изысканной публики. Indigo специализируется на европейской кухне (сендвичи, салаты, стейки); выборочные блюда приготовлены по традиционным индийским рецептам. Интерьер выдержан в лаконичном стиле модерн. Есть удобная терраса. По вечерам бар оживает и наполняется гулом голосов.