Prinses Juliana Hotel, Broekhem, 11; tel.: 043 601 2244; fax: 043 601 4405
На юго-востоке Нидерландов, возле Маахстрихта, вы найдете отличный отель Relais & Chateaux с прекрасным рестораном. Отель был основан семьей Стивенс в 1914 году и до сих пор пребывает под управлением этой династии. Ресторан выходит в красивый сад. Летом столы сервируются на воздухе в саду, а если погода вдруг переменится, гостей защитит стеклянная крыша. Ресторан считается одним из лучших в Голландии. Несколько блюд из меню: соте из хвостов лангустинов с яйцами всмятку и гусиной печенью, палтус-гриль a la mousseline, утиное конфи с трюфельным кремом.
|
