Лучшие рестораны мира. Каталог Best Restaurants
|
ZUBEROA |
Barrio Iturriotz, 8; tel.: 943 49 1228; fax: 943 49 2679
Ресторан Zuberoa расположен в 11 км от СанСебастьяна в старинном деревенском доме, самом старом во всей долине Оярсун. Шеф и владелец ресторана Хиларио Абелаиц – замечательный повар, который поддерживает традиции баскской кухни, но создает и новые варианты традиционных блюд. Он совершенствует свою кухню уже более двадцати лет. Его фирменные блюда – фуагра в гороховом супе с гренками, омар в коричном масле, supreme из голубя с картофельным пюре. Завершить трапезу можно кремом из кокоса и горького апельсина с миндальной булочкой и шоколадным соусом. Имеется дегустационное меню.
|
SAN POL DE MAR |
Nou, 10; tel.: 93 760 0662; fax: 93 760 0950
Один из лучших ресторанов на побережье, в 40 минутах езды от Барселоны на поезде. В меню красная кефаль с черными оливками или сибас на перьях лукапорея в соусе из сладкого каталонского вина. Необычное мясное блюдо – колбаски из дикого кабана с тушеными ананасами и персиками. В винной коллекции много отличных испанских вин. Ресторан расположен в старом доме с приятным садом, откуда открывается вид на море.
|
Версия для печати
|
