Route du Village, 26 ; tel.: 021 804 6868; fax: 021 802 2240
Ресторан Бернара и Рут Раве находится в здании старого винного завода, окруженного садом и озером, неподалеку от виноградников. Очень живописное место. Здесь также есть девять гостиничных номеров. Бернар – один из лучших швейцарских шеф-поваров, родом он из Франции. В хорошую погоду можно заказать напитки и закуски в сад. Попробуйте лосося медленного копчения, omble chevalier (гольца), а затем утку на вертеле. Ежедневно здесь пекут свежий хлеб. Попробуйте пару мини-десертов, а затем персиковый tart tatin с парфе из замороженных кедровых орешков.
|
