Лучшие рестораны мира. Каталог Best Restaurants
|
CIPRIANI DOWNTOWN |
376 W Бродвей, Нью-Йорк 10012
Btwn Spring & Broome St
Тел. 212-343-0999
Постарайтесь вести себя светски при посещении этого ресторана, поскольку его гости видны далеко на улицу благодаря открытым парадным дверям и верандам. Киприани Даунтаун – это "молодая" версия более традиционного аналога, расположенного в жилой части города. Различия между ними можно также увидеть в меню. В дополнение к питательным предложениям из пасты и мяса, раздел "Специальная Диета" предлагает легкие здоровые блюда. Если Вы хотите побаловать себя десертом, рекомендуем crêpes à la crème — сладкие crêpes и заварной крем под соусом из Grand Marnier поджигаются прямо перед Вами.
|
MASA |
10 Columbus Cir, 4th Fl; tel: (212) 823-9800
Спокойные коричневые тона и всякое отсутствие декоративных украшений, помимо бамбуковых прутьев в маленьком бассейне за суши-баром, дают возможность полностью сконцентрироваться на собственных вкусовых ощущениях. Шеф Маса Такаяма и его профессиональная команда поваров с благоговением подходят к приготовлению первоклассных блюд. Хороший сервис – незаметный сервис: официанты своевременно наполнят чаши для саке или подадут блюда, не нарушая при этом вашего уединения. Такаяма использует морепродукты исключительного качества, которые превращаются в настоящие шедевры кулинарного исскуства. Здесь вохитительная скумбрия, как, впрочем, всё блюда: нежное toro tartare, дополненное щедрой порцией икры; отменная фуа-гра и лобстеры; божественные суши.
|
GRAMERCY TAVERN |
42 E. 20th St
Одно из наиболее популярных заведений в США. Шеф-повар Майкл Энтони приглашает отведать знакомые американские блюда в новой, неожиданной трактовке. Незатейливый, но очень элегантный интерьер. Услужливый персонал. Сказочная винная карта. На ланч вам предложат дегустационное меню или меню по фиксированной цене. Минимальная стоимость ужина $82.
|
WD~50 |
50 Clinton Street; tel.: 212 477 2900
Wd~50 был открыт 9 апреля 2003 года на Manhattan’s Lower East Side. Ресторан расположен на месте бывшего винного погреба и рассчитан на 67 посетителей. Шеф-повар, Вили Дюфресн, раньше работал помощником главного повара в Jean-Georges, а также набирался опыта в ресторане 71 Clinton Fresh Food, принадлежавшего его отцу. Wd~50 – первый ресторан, в котором Вили выполняет обязанности шеф-повара и одного из совладельцев на пару со своими партнерами и бывшими работодателями, Жан-Жоржем Вонгриштеном и Филом Суарезом.
|
PER SE |
10 Columbus Circle (at 60th Street); 4th Floor; tel.: 212 823 9335
Per Se – традиционный ресторан, основанный известным поваром Томасом Келлером. Ресторан открылся в феврале 2004 года в центре Time Warner, что на Columbus Circle. Из окон зала ресторана открывается прекрасный вид на площадь и центральный парк. Здесь присутствует парадоксальное сочетание открытого пространства и легкой интимности, интриги и роскоши. Гостям предлагают посетить зал ресторана (74 посадочных места), лаунж-бар, бар и винный погреб. Интерьер выдержан в теплых пастельных тонах, а элементы декора изготовлены из натуральных материалов. Per Se заставит вас пересмотреть свое отношение к обыденному приему пищи.
|
PETER LUGER STEAKHOUSE |
178 Broadway, Base of Williamsburg Bridge, Brooklyn; tel.: 718 387 7400
Вы соскучились по традиционной школьной столовой, где можно съесть огромный бифштекс и отведать жареного картофеля? Этот двухэтажный, проверенный временем стейкхаус станет идеальным местом. Не стоит запрашивать меню, поскольку оно предназначено для самых наивных туристов. В Luger’s все просто: подают только один вид бифштекса – фирменный бифштекс porterhouse, но готовят его превосходно! В магазине подарков можно приобрести популярный соус от Luger и сувениры.
|
MICHAEL’S |
24 west 55th Street; tel: 212 767 0555
На протяжении 15 лет в Нью-Йорке и 24 лет в Санта-Монике ресторан Michael’s является апологетом высокой кухни. Ненавязчивое и безупречное обслуживание. Обеденные зала украшены дивными произведениями исскуства. Шефповар Роберт Рибан обогащает классическую кухню свежими, неожиданными решениями. Удостоенный наград список вин в Michael’s содержит более 800 сортов из Калифорнии, Франции, Италии и других стран мира. Неповторимо красивый и просторный зимний сад, украшенный свежими цветами и работами современных художников и скульпторов, идеален для организации вечеринок на 20-400 гостей. Расположенный в самом сердце Манхеттена, Michael’s является превосходным местом для проведения деловых встреч и празднования знаменательных событий.
|
JEAN GEORGES |
Central Park West between 60th and 61st Sts.; tel.: 212 299 3900
Сразу предупредим: юбилеи, годовщины, романтические вечера лучше отмечать где-то в другом месте. Сюда приходят, чтобы насладиться удивительными творениями экстраординарного повара Жан-Жоржа Вонгриштена. Приготовьтесь раскрыть рот от удивления. Ничего из того, что вы пробовали ранее, не сравнится с едой, приготовленной в этом ресторане, начиная от самого простого блюда – морских эскалопов с нежным виноградным соусом, и заканчивая сладким мясом с имбирем и лакричником, приготовленным в кокотнице. Талант Жан-Жоржа с легкостью затмит любого конкурента. Завтрак, состоящий из двух блюд, – $28, каждое дополнительное блюдо – $12, дегустационное меню – $95.
|
DB BISTRO MODERNE |
55 West 44th St.; tel.: 212 391 2400; fax: 212 391 1188
Современное французско-американское бистро. Меню – удачный синтез контрастных традиций этих двух стран в интерпретации Даниэля Булю. В основе блюд – простые качественные ингредиенты. Повара, прошедшие классическую школу, предложат вам творческую кухню в непринужденной, современной обстановке. Булю постарался передать свое видение бурлящего и энергичного Нью-Йорка и особую атмосферу родной Франции. Бистро расположено в центре города, на пересечении модных и театральных кварталов.
|
DANIEL |
60 East 65th Street; tel.: 212 288 0033; fax: 212 396 9014
В этом ресторане вам предложат сезонную французскую кухню в исполнении знаменитого шефа Даниэля Булю. Стиль главного зала ресторана, а также отдельных залов, предназначенных для VIP-персон, пронизаны духом роскоши эпохи Возрождения. Обеды подают с понедельника по субботу, с 17:45 до 23:00. В это же время открыт бар и зал для коктейлей.
|
LE CIRQUE |
455 Madison avenue; tel.: 212 303 7788
Один из самых интересных ресторанов Нью-Йорка расположен в сердце Манхеттена. Яркий интерьер создает определенное настроение. Традиционная американская кухня отличается многообразием вкусов и ароматов; все блюда – самого высокого качества. Посещая это заведение, не упустите возможность ознакомиться с одним из лучших винных меню.
|
CARNEGIE DELI |
7th Ave; tel.: 212 757 2245
Это один из старейших ресторанов мира, где побывали, кажется, все знаменитости, о чем свидетельствуют тысячи фотографий, развешанных по стенам. Carnegie Deli ресторан, в котором подают кошерную пищу. О местных деликатесах ходят легенды, особенно после того, как журнал New Yorпризнал здешнюю копчёную говядину самой лучшей в Нью-Йорке.
|
LE BERNARDIN |
155 West 51st Street; The Equitable Building between 6th and 7th
Avenue; tel.: 212 554 1515; fax: 212 554 1100
Le Bernardin – ресторан, специализирующийся на дарах моря. Спустя три месяца после открытия в 1972 году заведение побило первые рекорды: в New YorTimes вышел обзор, где ресторан получил самые лестные отзывы. Жители Нью-Йорка по достоинству оценили нетрадиционную кухню Жильберта ле Козе. Это единственный ресторан в НьюЙорке, который вот уже 10 лет поддерживает статус четырехзвездочного заведения.
|
L’ATELIER DE JOEL ROBUCHON AT FOUR SEASONS HOTEL NEW YORK |
57 E. 57th St., nr. Park Ave.; tel.: 212 350 6658
Новейший ресторан Robuchon расположен в отеле Four Seasons. Фирменное блюдо – десерт Le Sucre, который представляет собой огромную жемчужину из карамельных нитей, с мягким, похожим на яйцо, бело-желтым кремом. Разбейте скорлупу, и начинка начнет таять вместе с множеством видов желе с экзотическим вкусом (ежевики, фиалок, личи) и кремом. Это самое оригинальное, вычурное и определенно французское блюдо в меню L’Atelier, и, съев несколько кусочков, вы, возможно, даже испытаете некоторую тоску по уходящим наслаждениям.
|
Версия для печати
|
